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Krèsios, il regno di Giuseppe Iannotti

Il nome Krèsios richiama l’antica Grecia (era, infatti, uno dei nomi di Bacco, e già questo dovrebbe far capire l’importanza che il vino ha per il locale), ma nulla ha a che fare con quello che è realmente: il regno di Giuseppe Iannotti, giovane, creativo, immaginario chef.

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Settimana della Moda di Milano: L’Osteria del Portone propone il suo menù fashion

Con la settimana della moda a Milano, arriva anche il gusto! L’Osteria del Portone si tinge dei colori pastello e lo chef Luca Daniotti suggerisce un menù molto fashion: “Ho puntato sul pesce – ha detto – e sulla sensualità dei preziosi gamberi rossi di Mazara del Vallo. E poi polvere di fragole sul risotto, sulle spezie e sul pistacchio per questo menù dedicato alla settimana della moda. Un estratto rivisitato di piatti che si trovano quotidianamente al nostro ristorante”.

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Il cibo e la cultura gastronomica: il 13 ottobre parte Food&Book

La cultura del cibo, il cibo nella cultura: una perfetta fusione che rappresenta da qualche anno il claim di Food&Book, il Festival del libro e della cultura gastronomica diretto da Carlo Ottaviano e Sergio Auricchio che torna, nella storica e suggestiva cornice liberty delle Terme Tettuccio di Montecatini per la sua quinta edizione.

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A lezione di cucina dai grandi chef d’Italia

Riprendono gli appuntamenti delle cene guidate dagli Chef dell’Associazione Chic – Charming Italian Chef. Al via quindi la scoperta dei menù regionali, delle eccellenze italiane tutte suggerite dai migliori ed emergenti chef italiani.

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Italy Luxury Cook, l’arte del made in Italy in cucina

Si chiamano Sara Giorgini e Michela Rossi le due donne che hanno fatto della cucina la loro passione. Aggiungendo però un tocco di lusso. Nasce così Italy Luxury Cook che offre la possibilità di conoscere ed esplorare le meraviglie della tavola italiana con eventi di Food Experience e corsi di cucina, svolti in una straordinaria location di lusso a Roma: la dimora dove nel XVII secolo visse Papa Innocenzo X Pamphilj, un Palazzo, disegnato dal Borromini e affrescato dal Bernini, che domina Piazza Navona.

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Fabio Groppi: “Ecco perché ho scelto la Sardegna”

Fregola nera di seppia, lavorata con l’astice e dei piselli in purea, alcuni ricostruiti con una cialda che ricorda il baccello insieme a calamari crudi. Vi è venuta l’acquolina in bocca? A noi sì. Se quest’estate siete in Sardegna, non potete allora fare a meno di assaggiare questo piatto, uno dei punti di forza del ristorante Escargot (Costa Rei) a Muravera, in provincia di Cagliari. A deliziare i clienti di questo meraviglioso angolo di paradiso è lo Chef Fabio Groppi.

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MasterChef sale a bordo delle navi della MSC Crociere

Masterchef in crociera con MSC. La più grande compagnia crocieristica a capitale privato al mondo , ha annunciato oggi il lancio di MSC MasterChef At Sea. Grazie alla collaborazione con Endemol Shine Group, nota società di produzione televisiva che produce il popolare programma in 60 Paesi nel mondo, il format d’intrattenimento arriverà a bordo di tutte le navi della flotta entro l’estate in corso.

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Costardi Bros., due fratelli ed un amore per la cucina

Costardi Bros. sono Manuel e Christian, nati e cresciuti in mezzo a sughi, pentole e padelle, nella cucina dell’hotel di famiglia, Hotel Cinzia, aperto dai nonni Sandra e Nino nel 1967, a Vercelli.

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Nicola Delfino: “La mia cucina? È furba…”

Si dice che per fare qualunque mestiere ci voglia passione. Le più grandi storie di passione portano a grandi risultati. Ma la passione può non bastare. Tipo, per diventare uno chef. O meglio, per diventare uno Chef con la C maiuscola. In questo caso serve anche altro. “Ci vuole la voglia. Mai in cucina senza la voglia di cucinare. Se manca, è meglio una pizza”. A Nicola Delfino la voglia di cucinare lo ha preso quando era ancora un ragazzino e da allora non l’ha più mollato.

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Guida Michelin 2017: nominati i migliori ristoranti d’Italia

Tornano le Stelle della prestigiosissima Guida Michelin. In occasione del 50° anniversario della costituzione del Consorzio del Brunello di Montalcino, Michelin presenta I migliori ristoranti d’Italia – Le stelle della Guida Michelin, che comprende tutti i 342 ristoranti stellati della Guida Michelin Italia, immediatamente localizzabili nella mappa d’Italia delle tavole stellate.

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Taste of Milano: celebrazione dell’alta cucina e degli chef più cool

In programma presso il The Mall di Milano dal 4 al 7 Maggio prossimi l’ottava edizione de Taste of Milano, l’evento volto a celebrare l’alta cucina e i suoi protagonisti, ovvero gli chef.

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