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Christopher Hache: “La mia sfida è sorprendere il cliente”

Sono bastati sette mesi a Christopher Hache per conquistare la sua prima stella Michelin. Sette mesi dopo la riapertura dell’Hotel de Crillon, (A Rosewood Hotel), la Guida Michelin ha assegnato una stella allo chef per il ristorante gastronomico l’Ecrin. È un posto “intimo”, solo 24 coperti, è un gioiello nascosto, progettato da Chahan Minassian.

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